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台灣好滋味(中英對照)



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底下是 台灣好滋味(中英對照) 的內容簡介



介紹台灣各地有特色的美食、及料理達人、各類在地食材履歷、各住民特色料理、伴手禮等，推廣台灣美食，建立台灣飲食推向國際化，讓國內外讀者藉此更瞭解台灣美食的滋味。

Though small, our beautiful island serves up countless culinary delights that reverberate with our cultural pulse and embody our social evolution, economic miracles and historical changes. A Taste of Taiwan interviews with food experts, historical information, and reports on the hottest new foods and beverages, make it a must read for lovers of Taiwanese cuisine seeking a deeper understanding of our food and its cultural background.

  • 出版社：光華畫報

    新功能介紹
  • 出版日期：2013/01/01
  • 語言：繁體中文


商品網址: 台灣好滋味(中英對照)

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街頭餐車賺錢易 申請執照難上難

在紐約市街頭售賣食品看似是一種簡單的賺錢方法，但要合法擺攤幾乎不可能，市政府自1980年代以來，幾乎沒有增加小販執照的數量。

有些合法小販把執照轉讓給希望能合法擺賣的人，根據市衛生局的規定，轉售執照屬於違法，但卻非常有利可圖，原執照持有人把200元獲得的執照以高達2萬5000元售出。

街頭小販穆哈米德(Khalid Mohammad)說，成本上漲，他們跟不上，一隻熱狗10年前賣2元，如今賣3元。不僅是食物成本增加，他們支付的執照費用也增加，自從規定每兩年續期執照一次後，每一次續期，他們都要支付更多錢給原執照持有人。

穆哈米德說：「執照費上漲了10倍，但我不能把熱狗售價提高至6元、7元，這樣沒有人會買。」

市議會曾討論一項條例，增加街頭食品小販執照數量一倍，但這項提案在2017年底最後衝刺時以失敗告終。

城市發展專家畢德曼(Dan Biederman)與其他商界領袖當時在市議會作證說：「不要這樣做，不要接受執照增加一倍的糟糕計畫。」

畢德曼提出更嚴格的規定從外觀到衛生設施監管餐車，並限制數量。

他說：「如果餐車的尺寸合適、遵守法律，我認為每個街口可以有一架。」

但不是人人同意他的見解，街頭小販計畫(Street Vendor Project)的波克(Cesar Boc)說，如果該提案通過，可以改善許多低收入移民的生活。

紐約市有超過1600人等候合法的餐車執照，市衛生局說，有些申請人已等了10多年。


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