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餐旅會計學
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底下是 餐旅會計學 的內容簡介
【餐旅會計學】(Accounting for The Hospitality Industry) 是作者Elisa S. Moncarz 與Nestor de J. Portocarrero結集了近50年來從事餐旅會計學及財務管理教學精華的最新改版著作。
此書自1986年初版以來，即深受全美學界與餐旅業界的好評，至今已堂堂邁入2004年第三版。其書中內容所涵蓋的會計學理論、實例說明、個案研討及課後練習部份更能增進學習者對餐旅會計學概念的建立、瞭解與應用。除此之外，作者鑑於當代的餐旅業者正面臨著全球化經濟型態及E-Commerce趨勢所帶來的衝擊挑戰，為維持競爭力與因應新的營收方式，必需建立更有效率的庫存管理及會計制度。這些訴求，在本書中皆有深入的探討，學習者可藉由豐富且詳細的資料來瞭解餐旅產業獨特的經營模式、作業需求與會計系統。
本書分為三大部份，共十三章。第一部份為認識會計學，包括：緒論；會計基本概念；平時會計處理程序；分錄、過帳與試算；期末調整；會計循環的完成；日記簿與分類帳；薪津會計。第二部份為認識財務報表，包括資產負債表及損益表。第三部份為深入專題，分別為：固定資產與存貨；應收款項、應付款項與公司會計；財務分析。本書深入淺出，各部份皆可獨立教學，十分適合大學部及技術學院觀光、餐旅學系教科書之用，亦為業界主管和從業人員最佳參考用書。
作者： Elisa S. Moncarz, Nestor de J. Portocarrero
新功能介紹- 譯者： 陳琪婷
- 出版社：桂魯
新功能介紹 - 出版日期：2005/09/01
- 語言：繁體中文
商品網址: 博客來書局 餐旅會計學
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2017-10-26 13:07
〔即時新聞／綜合報導〕台北市長柯文哲昨（25）日赴議會進行107年度施政計畫及總預算案報告與詢答。由於柯文哲在網路方面聲勢強大，議員戴錫欽便問柯文哲是否有「編預算操作網軍」，柯文哲則妙回「府內的預算應該沒有，府外的不曉得，且我也沒錢給人家」，也表示那沒有什麼效果。
戴錫欽質詢時問柯文哲，政治人物該不該有網軍？柯文哲回說「很難講」。至於是否有養網軍？柯文哲則說「有很多義勇軍」，也強調「府內的預算應該沒有，府外的不曉得，且我也沒錢給人家」；戴錫欽再問柯，府外有沒有跟他同姓的人（悠遊卡公司前董事長戴季全）幫柯文哲操作網軍營造聲勢？柯文哲則說「我看那沒有什麼效果」，也直言府外的要做什麼他都沒有去管，更沒有給人錢。
最後戴錫欽認為柯文哲該走回正途，「把市政做好，若議員批評、質詢，要自己接受檢驗，並非動用特定網軍，為了特定目的去做政治操作」，也希望府外網路義勇軍能適可而止。
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